Kategorie Die besten Rezepte

Zuckermais- und Muschelsuppe Herzhaft und voller GeschmackHerzig und voller GeschmackServen 4Kochen In35 MinutenSchwierigkeitSuper einfach Ernährung pro PortionKalorien 267 13 Fett 9,9 g 14 Gesättigt 3,1 g 16 Zucker 5,2 g 6 Protein 10,5 g 21 Kohlenhydrate 31,4 g 12 Von einem Erwachsenen & 39; s Referenzaufnahme Speck mit höherem Wohlbefinden, gehackt1 kleine weiße Zwiebel, fein gehackt2 Stangen Sellerie, fein gehackt1 frische rote Chilis, entkernt und fein gehackt4 Ohren Zuckermais2 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gehackt900 ml Bio-Gemüse- oder Fischbrühe, heiß1 Handvoll frische, lebende Muscheln, aus nachhaltigen Quellen Fragen Sie Ihren Fischhändler, gereinigt und abgetropft4 Esslöffel Einzelcreme1 kleine Handvoll gehackte frische PetersilieMethodeDiese leckere Maissuppe ist wirklich beruhigend und die frischen Muscheln verleihen eine schöne Geschmackstiefe.

Meine gebratene Ente & 39; Sorta Shepherd's Pie & 39; In einer köstlichen GemüsesoßeIn einer köstlichen GemüsesoßeServiert 6Kochen in 4 Stunden plus AbkühlzeitSchwierigkeitSuper easyNahrung pro PortionKalorien 492 25 Fett 28,3 g 40 Sättigungen 9,7 g 49 Zucker 10,8 g 12 Salz 1,85 g 31 Protein 18,5 g 37 Kohlenhydrate 43,2 g 17 Faser 5.

Der beste SaubohnensalatEin echter Geschmack des FrühlingsEin echter Geschmack des FrühlingsServiert 4Köche In15 MinutenSchwierigkeitSuper einfachNahrung pro PortionKalorien 82 4 Fett 4,5g 6 gesättigt 2g 10 Zucker 0,4g 0 Salz 1,44g 24 Protein 9g 18 Kohlenhydrate 1,4g 1 Faser 1g -von einem Erwachsenen & 39 ; s ReferenzaufnahmeIngredients2-3 große Handvoll geschälte Saubohnen1 kleine Handvoll Pecorino, grob gehackt oder grob gerieben1 Zitrone, fein geriebene Schale und Saft von 1 Spritzer nativem Olivenöl extra1 Handvoll frisches Minzseesalz75 g spanischer Qualitätsschinken, wie Pata Negra, grob zerrissenMethodSeparate the Saubohnen in 2 Stapel - groß und klein.

Ein wunderschönes Sauerampferrisotto mit zerbröckeltem ZiegenkäseEin beeindruckendes AbendessenEin beeindruckendes AbendessenServes 8Cooks In1 StundeSchwierigkeitNicht zu schwierigNahrung pro PortionKalorien 413 21 Fett 11,1g 16 Gesättigte 5,8g 29 Zucker 3,8g 4 Salz 3,01 g 50 Protein 11,7 g 23 Kohlenhydrate 63,2 g 24 Ballaststoffe 3,6 g - Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen Zutaten2 Liter Bio-Gemüse- oder Hühnerbrühe1 große Zwiebel, geschält und fein gehackt3 Stangen Sellerie, geschnitten und fein gehackt600 g Risottoreis250 ml Wermut oder trockener Weißwein1 Ziegenkäse, ca. 100 g1 Teelöffel Fenchel Samen1 getrocknete rote Chilis2 Esslöffel Butter1 Knoblauchzehe, geschält und gehackt1 ganze Muskatnuss300 g Sauerampfer, gewaschener und getrockneter Salzsalz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer1-2 Handvoll Parmesankäse, frisch gerieben, plus Extra zum Servieren von ½ Zitronen-Olivenöl extra vergineMethodeVorheizen Sie den Ofen auf 200ºC / 400ºF / Gas 6 .

Frühlingshähnchen gefüllt mit Blutwurst und geschmortem BabygemüseBold British FlavoursBold British FlavoursServes 4Cooks In1 Stunde 5 Minuten SchwierigkeitsgradNicht zu knifflig Ernährung pro PortionKalorien 794 40 Fett 52,6 g 75 Sättigungen 14,8 g 74 Zucker 2,4 g 3 Salz 3,37 g 56 Protein 60,4 g 120 Kohlenhydrate 14,6 g 6 Faser 1.

Pilze & 39; Fish and Chips-Stil & 39; mit edlem Essig Mit einem Knoblauch-Kräuteressig tief gebraten Mit einem Knoblauch-Essig tief gebraten 4 Dosen in 20 Minuten plus EinweichzeitSchwierigkeitSuper easyNahrung pro Portion Kalorien 170 9 Fett 7,3 g 10 gesättigt 1,1 g 6 Zucker 0,5 g 1 Salz 1,33 g 22 Protein 3.

Marinierter und gegrillter LachsSticky, Citrussy Lachs mit einem Chili KickSticky, Citrussy Lachs mit einem Chili KickServes 6Cooks In20 Minuten plus MarinierzeitSchwierigkeitSuper easyNutrition pro PortionCalories 357 18 Fett 18,4g 26 Gesättigt 3,2g 16 Zucker 13g 14 Salz 1,62g 27 Protein 34,9g 70 Kohlenhydrate 13 .

Himbeer-Ingwer-SprudelEin kühler SommercocktailEin kühler SommercocktailServiert 4Köche in 5 MinutenSchwierigkeitSuper easyNahrung pro PortionKalorien 104 5 Fett 0,1g 0 gesättigt 0,0g 0 Zucker 24,6 g 27 Protein 0,3 g 1 Kohlenhydrate 24,7 g 10 Von einem Erwachsenen & 39; s ReferenzaufnahmeZutaten2 Handvoll Himbeeren1 Teelöffel golden Puderzucker1 gute Handvoll frische Minzblätter5 cm Stück frischer Wurzel Ingwer, geschälte und grob gehackte Würfel8 Schuss Wodka660 ml IngwerbierMethode Die Himbeeren in einen großen, stabilen Krug geben und Zucker, Minzblätter und gehackten Ingwer hinzufügen.

Jamie's Birnen-Chili-GurkeEine klobige, fruchtige KombinationEine klobige, fruchtige KombinationMacht 3 x 450 g GläserKochen in 30 Minuten plus AbkühlzeitSchwierigkeitSuper easyNahrung pro PortionKalorien 38 2 Fett 0,3 g 0 Sättigt 0,0 g 0 Zucker 7,7 g 9 Protein 0,4 g 1 Kohlenhydrate 7,9 g 3 Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen Zutaten1 Esslöffel Salz plus 1 zusätzlicher Teelöffel8 feste Birnen, geschält, entkernt und geviertelt140 g Zucker2 Teelöffel schwarzer Senfkörner4 Teelöffel englisches Senfpulver1 gehäufter Esslöffel frischer Ingwer, gerieben150 ml Weißweinessig1 Teelöffel Chiliflocken1 Handvoll frische MinzblätterMethodeDies basiert auf dem italienischen Klassiker Mostarda, bei dem es sich um in Senfsirup eingelegte Früchte handelt.

Würste mit in der Pfanne gekochtem Chutney und LauchbreiBanger und Brei, ein bisschen schickBanger und Brei, ein bisschen schickServes 4Cooks In1 Stunde 10 MinutenSchwierigkeitSuper easyNutrition pro PortionKalorien 654 33 Fett 34g 49 Sättigungen 11,2g 56 Zucker 13,9g 15 Salz 2,97g 50 Protein 30,8g 62 Kohlenhydrate 59,4 g 23 Ballaststoffe 6,6 g - Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen Zutaten 1 kg Kartoffeln, geschältes und halbiertes Olivenöl 2 Lauch, geschnitten und gewaschen 200 ml Milkextra natives Olivenöl, Blätter gepflückt1 Zweig frischer Salbei, Blätter gepflückt2 rote Zwiebeln, in dünne Keile geschnitten1 gute Handvoll frische oder gefrorene (und aufgetaute) Preiselbeeren2.

FleischbällchenIn einer süßen Tomaten-Chili-SauceIn einer süßen Tomaten-Chili-SauceServes 4CooksIn1 Stunde 50 MinutenSchwierigkeitSuper easyNutrition pro PortionKalorien 306 15 Fett 9,6g 14 Gesättigt 3,3 g 17 Zucker 7,9 g 9 Salz 1,48 g 25 Protein 37,5 g 75 Kohlenhydrate 19,1 g 7 Ballaststoffe 3,1 g - Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen Eigelb1 Zweig frischer Salbei1 Zweig frischer Rosmarin1 große Handvoll Garten-Peaspecorino-Käse einige Zweige frischer Majoran, optionalMethodePeel und fein hacken Sie die Zwiebel, dann schneiden und schlagen Sie die Chili in einem Stößel und Mörser (oder fein hacken, wenn Sie es vorziehen) .

DIY-Partykombinationen - Räucherlachs mit Meerrettich und Rote BeeteBrillant einfache PartyideenBrillant einfache Partyideen „Diese kleinen Gabeln eignen sich hervorragend als Häppchen oder bringen eine große alte Platte als Vorspeise auf den Tisch.“ Köche In10 MinutenSchwierigkeitSuper easyNutrition pro PortionCalories 87 4 Fat 5 .

Einfacher Lachsbraten mit Sommerblättern und einem Marie-Rose-Dressing. Mit Tabasco und Paprika versetzt. Für einen köstlichen Kick. Mit Tabasco und Paprika für einen köstlichen Kick versetzt. Serviert 4Cooks In 20 Minuten.

Fisch in einer Tüte Mit Zitrone, Fenchel, Oliven und Weißwein Mit Zitrone, Fenchel, Oliven und Weißwein g 9 Ballaststoffe 6,2 g - Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen. Zutaten1 Freilandei 100 g Kartoffeln ½ Zwiebel Fenchel ½ Zitrone5 reife Kirschtomaten1 Handvoll schwarze Oliven (Stein in) 1 x 120 g festes weißes Fischfilet wie Wolfsbarsch , Schellfisch, Heilbutt, Haut ab, ohne Knochen, aus nachhaltigen Quellen, fragen Sie Ihren Fischhändler, enthäutetes und pinbonedolives Öl1 Spritzer WeißweinMethodeMachen Sie einen Beutel für Ihren Fisch, indem Sie einen 35 cm x 45 cm großen Streifen Zinnfolie abreißen und ihn in zwei Hälften falten die Mitte.

Garnelensalat mit Chili und WeißkohlEin superfrischer SalatEin superfrischer SalatServiert 4Kochen in 30 MinutenSchwierigkeitSuperleichte Ernährung pro PortionKalorien 70 4 Fett 2,2 g 3 gesättigte Fettsäuren 0,3 g 2 Zucker 4,3 g 5 Salz 1,07 g 18 Protein 8,3 g 17 Kohlenhydrate 4,4 g 2 Ballaststoffe 1,8 g - Fragen Sie Ihren Fischhändler nach Zitronen, Saft und der fein geriebenen Schale von ½ Zitronen-Rot-Chili, entkernt und fein geschnitten, ½ Weißkohl, fein Shreddedextra natives Olivenölfrischer KerbelMethode Die Garnelen in eine flache Schale geben.

Spanische Fisch- und Chorizosuppe Mit Pangrattato bestreut und extra knusprig Mit Pangrattato bestreut und extra knusprig. Serviert.

Gennaros schöne übrig gebliebene BruschettaPerfekt zum Stapeln mit geröstetem GemüsePerfekt zum Stapeln mit geröstetem GemüseServes 1Cooks In15 MinutenSchwierigkeitSuper easyNutrition pro PortionKalorien 383 19 Fett 20,7g 30 gesättigte Fettsäuren 3,8 g 19 Zucker 16,8 g 19 Salz 2,69 g 45 Protein 9,5 g 19 Kohlenhydrate2 15 Faser 5.

Tagliatelle, Genovese-artPosh Pasta und PestoPosh Pasta und PestoServes 6Cooks In20 MinutenSchwierigkeitSuper easyNutrition pro PortionCalories 513 26 Fett 20,5g 29 gesättigt 6,6g 33 Zucker 3,9g 4 Salz 2,02g 34 Protein 17,7g 35 Kohlenhydrate 68,6g 26 Faser 3,3g -von einem Erwachsenen & 39; s ReferenzaufnahmeIngredients1 Handvoll Pinienkerne, ca. 40 g, leicht geröstet½ kleine Knoblauchzehe1 großes Bündel frisches Basilikum, ca. 60 g, Blätter gepflückt, grob gehackt, plus extra zum Servieren1 Zitrone, Saft von extra nativem Olivenöl150 g Pecorino-Käse, gerieben200 g neue Kartoffeln500 g frische tagliatelle1 große Handvoll feine grüne Bohnen, überbacken und mit SchwanzMethodEgg Pasta und Pesto zusammen sind wirklich ein Stück Kochgenie, und die einzige erfolgreiche Optimierung, die Sie vornehmen können, besteht darin, ein paar grüne Bohnen und einige sehr dünn geschnittene Kartoffeln hinzuzufügen - wie sie oft in Genua.

Asiatischer Prisen-SalatCrispy-Salatbecher, würzige Garnelen & NudelnCrispy-Salatbecher, würzige Garnelen & NudelnServes 4Cooks In30 MinutenSchwierigkeitSuper easyNutrition pro PortionCalories 214 11 Fat 10.0g 14 Saturates 1.6g 8 Sugar 1.9g 2 Protein 17.1g 34 Carbs 12.2g 5 Of a Adult; s ReferenzaufnahmeIngredients5 cm Stück Ingwer1 frische rote Chilis25 g Sesam24 rohe geschälte Riesengarnelen aus nachhaltigen Quellen (zuerst auftauen, wenn gefroren verwendet) 1 Prise chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver1 Limettenöl2 runde Salate50 g feine Reisnudeln½ ein Bündel frischer Koriander ( 15g) MethodPeel und sehr fein hacken Sie den Ingwer und entkernen und schneiden Sie die Chili fein (entkernen, wenn Sie möchten).

Individuelle Haselnuss- und Schokoladen-ClafoutisSüße kleine französische PuddingbecherSüße kleine französische PuddingbecherServes 8Cooks In40 MinutenSchwierigkeitSuper easyNutrition pro PortionKalorien 429 21 Fett 32,1 g 46 gesättigte 9,5 g 48 Zucker 12,6 g 14 Salz 0,2 g 3 Protein 11,3 g 23 Kohlenhydrate 24,2 g 9 Ballaststoffe 3,1 g -Of Referenzaufnahme eines Erwachsenen Zutaten 39 g gehäutete Haselnüsse plus zusätzliche Haselnüsse, fein gemahlen, zum Servieren (optional) 80 g ungesalzene Butter115 g selbstaufziehendes Mehl115 g gemahlene Mandeln60 g goldener Puderzucker2 große Eier aus Freilandhaltung3 großes Eigelb aus Freilandhaltung2 Orangen, fein geriebene Schale, plus der Saft von 1180 ml Vollmilch1 Vanilleschote, längs geteilt50 g hochwertige dunkle Schokolade (70 Kakaofeststoffe), aufgeschlagenMethode Den Ofen auf 200 ° C / Gas 6 vorheizen.