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Apfelschwammpudding

Apfelschwammpudding

Apfelschwammpudding

Mit Vanille & Gewürzmischung

Mit Vanille & Gewürzmischung

Für 4 bis 6 Personen

Kocht in 50 Minuten

SchwierigkeitNicht zu knifflig

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 273 14%

  • Fett 3,6 g 5%

  • Sättigt 0,9 g 5%

  • Zucker 47,7 g 53%

  • Salz 0,3 g 5%

  • Protein 5,7 g 11%

  • Kohlenhydrate 58,9 g 23%

  • Faser 3,7 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • ungesalzene Butter zum Einfetten
  • 6 Äpfel essen
  • 100 g Zucker
  • 2 große Eier aus Freilandhaltung
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 60 g selbstaufziehendes Mehl
  • ½ Teelöffel Gewürzmischung
  • Puderzucker zum Abstauben

Rezept von

Jamie Magazine

Von Kate McCullough

Methode

  1. Den Backofen auf 180 ° C / Gas 4 vorheizen und eine 1,5-Liter-Auflaufform mit Butter einfetten.
  2. Die Äpfel schälen, entkernen und hacken, dann mit 50 g Zucker und 2 EL Wasser in eine Pfanne geben.
  3. Abdecken und unter gelegentlichem Rühren 8 Minuten lang kochen lassen oder bis der Apfel zerfällt. Löffel in Ihre Schüssel geben und die überschüssige Flüssigkeit in der Pfanne belassen.
  4. Die Eier mit den restlichen 50 g Zucker schaumig schlagen, dann den Vanilleextrakt einrühren, Mehl und Gewürze sieben und zusammenfalten.
  5. Gießen Sie den Teig über die Äpfel und backen Sie ihn 30 Minuten lang oder bis ein eingesetzter Spieß sauber aus dem Schwamm herauskommt.
  6. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Köstlich heiß serviert mit Eis oder Pudding.


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