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Baby Kräuter

Baby Kräuter

Ich habe Kräuter und Gewürze immer geliebt. Als ich klein war, kletterte ich immer auf die Küchenschränke, um die Tür zu unserer faulen Susan zu öffnen, die alle Gewürzgläser meiner Eltern enthielt. Ich steckte meine Nase hinein und atmete ein, schätzte den kombinierten Duft von Knoblauch, Oregano, Rosmarin und all den anderen verschiedenen veralteten Kräutern. Vielleicht war ich nur ein komisches Kind, aber ich habe das Gefühl, dass es unvermeidlich war, ein Interesse am Kochen zu entwickeln und später im Leben meine eigenen Kräuter anzubauen.

Letztes Jahr scheiterten meine Versuche, meine eigenen Kräuter anzubauen, kläglich. Viel zu spät wurde mir klar, dass Topfkräuter einen sehr sonnigen Barsch und tägliches Gießen erfordern. Meins wurde schlaksig und trocknete später im heißen Sommer in Oklahoma aus.

Dieses Jahr wird anders sein. Am Samstag besuchten wir Normans ersten Bauernmarkt des Jahres und ich suchte fröhlich fünf Kräutersorten aus. Ich habe große Hoffnungen auf die diesjährige Kräuterrunde, die ich liebevoll als meine Babys bezeichne. Wie alle Mütter träume ich von einem langen, gesunden und glücklichen Leben meiner Kräuterkinder. Im Gegensatz zu normalen Müttern sind meine Träume involviert Essen meine Babys.

Für das Baby Rosmarin Oben abgebildet stelle ich mir Bratkartoffeln und duftendes Brot mit Kräuterkruste vor.

Bitte erlauben Sie mir, Ihnen unten meine anderen Kräuterbabys vorzustellen.

Basilikum: Dieser zarte kleine Kerl wurde bereits von heftigen Winden zusammengeschlagen, aber ich schütze ihn nachts vor den Elementen. Ich sehe Pesto, Tomatensauce und Pizza in seiner Zukunft.

Grüne Minze: Mojitos, Caipirinhas und Minz-Juleps. Wir werden diesen Sommer eine großartige Zeit zusammen auf der Terrasse verbringen, nicht wahr, Spearmint?

Dill: Pasta- und Bohnensalate, inspiriert von meinem Lieblingslunch in Oklahoma City, dem Mediterranean Deli. Ich mache Dillgurken, wenn ich mich besonders fleißig fühle.

Eine andere Sorte von Minze, für ein gutes Maß. Nächstes Wochenende hoffe ich, unserer kleinen Familie Lavendel, Oregano und Koriander hinzuzufügen.

Haben Sie Erfolg gehabt, Kräuter in Behältern anzubauen? Bitte teilen Sie Ihre Tipps; Ich möchte wirklich, dass meine Kräuter gesund und stark werden!


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